また頂きましたっ!

 

またもや我社が大変お世話になっている建設会社の社長さんから

うれしき頂き物をしました。

いつも海産物や果物など色々と頂いていますが、

今回は宇佐美の漁師さんに特別に作ってもらった

「むろあじ」の ひ・も・の です。

 

体力勝負の社員ばかり揃っているので、

もちろん家まで我慢ができず、さっそくご飯を炊いてもらい

皆で、 「いただっきま~す」

私も伊豆で育ちましたので干物にはうるさいのですが、

この「むろあじ」のひものは うま です!

IMGP3569.jpg

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沢山いただいたのですが、

 箱いっぱいの「現物」の

  PHOTOを撮るのを忘れ

   皆のお腹の中に・・・・

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写真のようにカッコをつけずどんぶり飯(洋皿に大盛り)と

「むろあじ」のひもの!!

この絶妙な塩加減と「むろあじ」独特の う・ま・み を

お伝えできず残念ですが、

皆様も是非、伊豆へ移住なさったらこの「むろあじ」を

食べてみて下さい。

 

muroaji[1].jpg

                               

             ちなみに 生の むろあじ

 

ミニ情報: 伊豆諸島方面で作っている名産品で、

むろあじの「くさや」というひものがありますが、

この「くさや」を作るときに使う漬けだれのことを

魚室(むろ)と呼んだことから「むろあじ」の名がいたと

言われるようになったそうです。

                        by 大内

PS、私は「くさや」は食べれません。

 

 

 

 

 

 

muroaji[1].jpg

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