そばの坊！

2012年2月 5日 16:55 (株)メープルハウジング | 個別ページ | コメント(0)

今日は打合せをしながら「そばの坊」で、お気に入りのランチをしてきました。

頼むメニューはだいたい決まっていて、ざる蕎麦＆ごぼうの天婦羅　か　おろし蕎麦＆ごぼう天婦羅。

どちらにするかはその日の気分ですが、７対３で　ざる蕎麦を食べることの方が多いかも？

今日は、ざる蕎麦＆ごぼう天婦羅をいただきましたが、

どちらにしても私４６才、季節・体調に関係なく　冷　たい蕎麦しか食べません。

やはり蕎麦の基本は　ざる蕎麦　ってところでしょうか！

　　　　　　　　　　↑　付け出しの蕎麦団子・蕎麦の素揚げ・たくあん

ここで俺流の蕎麦の食べ方えをご紹介すると。

①　蕎麦になにも浸けずに食べる

②　蕎麦を汁に浸け食べる

③　ワサビを蕎麦にのせて汁に浸けて食べる

④　１．２．３をランダムに繰り返し食べる

⑤　残った蕎麦汁に蕎麦湯と葱を入れて飲む

⑥　２杯目の蕎麦湯はそのまま飲む

蕎麦汁に天婦羅を入れるべからず、天婦羅は塩で食べる！

以上

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ｂｙ山崎

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