休日の昼下がりにケーキを焼いてコーヒーブレイク




先日の定休日のことです。
以前、日本在住の中国の知人から、
実家に帰国したときのお土産でクルミを沢山を頂きました。
これを利用しなければ思いついたのが、パウンドケーキです。



材料.jpg


クルミとドライフルーツがポイントです。



材料 (2).jpg


2つの食感の違い。このアクセントがたまりません。



オーブン700°40分 (1).jpg


焼き上がり.jpg


焼き上がり (1).jpg


ふっくら、こんがりと美味しそうに焼くことが出来ました。
近所では川奈のパウンドケーキが有名で、時々頂いて食べる機会がりますが、
それに近づく美味しい出来でした。(すみません。言い過ぎです!)

休日の昼下がり、愛妻と一緒にコーヒーブレイクを気どって有意義なひと時を送ることができました。
残りは、その日の夕方娘の家族が鼻をきかせ訪れ、一気に食べて帰りました。


Byスギモト



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