やっぱり鰻は 「まとい・纏」 でしょ!

 

 

暑い日がこれでもかという程に続いていますが皆さ~ん、夏バテは大丈夫ですか?

少々夏バテ気味の私48才、久しぶりに息子が帰って来たこともあり、息子が大好きな鰻を食べに「まとい・纏」さんに出掛けてきました。

只でさえ人気店の「まとい」さん、そしてこの時期ですから並ぶこと覚悟で開店の15分前に到着しましたが、軽~く肩透しをくらった感じの2番目のお客さんとなりました。(でも食べ終えて店を出てみれば、暑い中やっぱり並んでらっしゃるお客さんが多数。)

 

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11時30分お店の中に入れば既にガス台いっぱいに並べられた鰻を焼いているご主人。準備中とは正にこういう事ですね。

息子はうな重の上、私は並、を注文!

香ばしい匂いが店中に拡がったと思っていたら、アッという間に運ばれてきました。(さすがに江戸前、気持ちが良いね~)

 

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1.5匹分の上うなぎを前にして「こっちの方が良かったんじゃないの?」的な視線を送る息子、確かに自己主張タップリです。

 

 

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一口食べ、二口食べ、更に食べ進んでも誰もしゃべりません。本当に美味しいものを食べていると人は喋らなくなることを改めて実感します。

半部を食べ終える頃にやっと「旨いね~」と息子!

「旨いね~!」っと私。

まったく会話になっていませんが、「旨いんです」ともかく!

 

脂がしっかりのった鰻を軽く蒸し、強火で焦げ目を付くまで焼いてあります。

外はパリッと中はフワフワ・プリプリって感じで、色は薄いのですがしっかりとした濃いめの味のタレとの相性は絶品ですよ!

 

でも鰻ってほんとうに夏バテに効くんですね。

この日はこの後、精力的に動き回りましたが体が軽いこと軽いこと、ロングドライブも鼻唄まじりにこなし一日中元気に活動できました。

 

 

オマケの写真です。

食べる量は負けても、腕相撲ならまだまだ負けない父48才です。

 

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by 山崎

 

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