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切麦屋あいだの【切麦屋うどんセット】

2013年9月20日 18:34 (株)メープルハウジング | 個別ページ | コメント(0)

知っていますか？

上品なお料理の頭文字には「お」がつきます。

お刺身、お味噌汁、そしてお饂飩と。

全て、おもてなしの心から来てるんですよ。

...多分(^^;

さて、３度のメシよりうどんが好き。

うどんを食べにだけに、香川県に行こうかと思っちゃうくらい。

そんなうどん好きな私。

伊豆高原に、ちょっと変わったうどんを食べさせてくれるお店があると聞き、

折角なので行ってみることにしました。

この佇まいで「さてはここはうどん屋さんだな」と思う人は皆無だと思います。

石板に「うどん料理」と謳ってますので、

辛うじてうどん屋さんなのかな？とわかります。

店内は、更におしゃれな雰囲気。

平日のお昼でしたが、予約も入ってる様でしたし、

お客さんも普通に入ってましたので、結構評判のお店みたいです。

メニューを開き、光の速さで【切麦屋うどんセット】を注文！

うどんセットなので、前菜が運ばれてきました。

一言で言えば、繊細なお料理。

いろいろな味が楽しめます。

特に豚の角煮が美味しかったかな。

うどんのゆで時間の関係で、しばらく時間がかかるため、

これらの前菜を食べながら待つスタイルです。

次にこれが薬味。

これらを全てお汁に入れて食べます。

内訳は蓮根の天ぷら、茹でたさつまいも、山芋のスライスなど。

最後に運ばれてきたのが、メインのうどん。

金目鯛のひと口ちらし寿司も付いてきます。

もう書かなくても伝わると思いますが、美味しいですね。

ただ、個人的には、も少し出汁の味が感じられると嬉しいですが(^^;

そんなこんなで、ゴチソーサマデシタ！

うどんといえば、江戸時代は庶民のファーストフードだったワケですが、

ここまで力を入れると、最早ファーストフードじゃ無いです。

ですので、注文から料理が運ばれてくるまで、それなりに時間がかかります。

正にスローフードですね。

時間に余裕のあるときに足を運ぶのがおススメです。

m.suzuki

切麦屋あいだ

住所：静岡県伊東市八幡野1282-33

電話：0557-54-1533

http://www.kirimugiya.com/

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