福砂屋さんのカステラ



お昼ご飯とおやつ。

会社での楽しみはこの2つですよね。
つか、この2つ以外楽しみはありません。(キッパリ!)
会社にお勤めの方の多くは、多分そうだと思います。
隠してもダメですよ。

で、お客様から福砂屋さんのカステラをいただいたので、
みんなでおやつにいただくことにしました。



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カステラが大好きな私。
この福砂屋さんについて調べてみました。

長崎県に本店があり、九州地方を中心に展開している老舗カステラ屋さん。
我が静岡県でも取り扱ってるお店がありますが、残念ながら浜松市。
とても遠くてわざわざ買いに行けませんよ(^^;
1番近くて横浜市の「高島屋」さんか「そごう」さんかな。

商標になっている蝙蝠は、中国と長崎は絶えることの無い交流があり、
その中国で「蝙蝠」は慶事や幸運の印として重宝されているんだとか。
なるほど中国アルかー。
私はてっきり、ビリーバット的なマスコットかと思いましたが(^^;

さて。
その箱を開けると、更に箱が2つ出てきました。



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ここでまだ、その姿を現さないとは、なかなか焦らし上手ですね。
更にその箱を開けると...。



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ようやく、カステラ様のそのお姿を拝むことが出来ました。
とてもお美しいお姿です。
ヨダレが出ます。
出ますというか、迸ります。

角度を変えてもう1枚。



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うっとりするくらい美味しそうです。
皆さん待ちきれない様なので、取り分けます。



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1人2切れずつ食べられる幸せ。
なんて贅沢なんでしょう。

しっとりしていて、安っぽいカステラにありがちな、パサパサ感は全くありません。
そしてタマゴも良い物を使っているのでしょう。
コクがかなりあり、甘すぎず程良いサジ加減です。



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そして隠し味がザラメ。
これが良いアクセントになり、全体のバランスを保っています。



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ここまで食べて1つわかったのは、やはり「カステラは美味い」ということ。
美味しいものに理屈なんて必要ありません。
自分が美味しいと思ったものを、ひたすら食べる。
正に、考えるな!感じろ!の世界です。

ゴチソーサマデシタ。

さて、今日の晩御飯はなんだろう...?


m.suzuki


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