リストランテ【SPASSO】



伊豆高原の中にはイタリアンあり、磯料理あり、お蕎麦がありと、
色々な料理店が立ち並ぶ「グルメ通り」と呼ばれることろがあります。

その中でも20年ほど前からお店を構える、
老舗のイタリアンレストラン「スパッソ SPASSO」に行ってきました。



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店内は店名通り「楽しみ」、「癒し」を感じさせてくれます。
学生時代に行ったイタリアのお店もこんな感じで、
昼間でも少しの陽の明かりで洞窟の様なところだったなと思いながら...。



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今回はランチセットを頼んでみました。

本日のランチは2種類。
野菜のチーズクリームスパゲティと、スズキのトマトソース・スパゲティで、
共にサラダ、デザート、エスプレッソ付きで1,500円です。

いつものように、両方をシェアして食べれるように、家内と別々に両方頼みました。

野菜のチーズクリームの方ですが、
野菜の触感と旨味が上手にクリームと混ざり合って美味しいです。
また麺の茹で加減が良く、適度なアルデンテが感じられ、自分好みのコシです。



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スズキのトマトソースは、スズキを一度揚げて味を閉じ込めてから、
スパゲティに絡めてあるので、トマトソースと良く絡んで、美味しく仕上がっています。



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デザートに手作りプリンが出てきて、
あまりもおいしそうでつい写真と撮る前に一口食べてしましましたが、
これまた美味しい。



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全てに合格点を付けたいお店でした。

席からは厨房が見えるので、暫く観察してみると、
かなり丁寧に作っていることが窺えます。

本当に美味しかった!
また行きたいと思います。


大内


SPASSO
住所:伊東市八幡野1244-83
電話:0557-51-7503


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