菓匠ひよしさんの【サクサクデニッシュ】

2014年3月14日 17:56 (株)メープルハウジング | 個別ページ | コメント(0)

あんこが好きだった祖父の影響か、私も子どものころからあんこが大好き。

今でもときどき伊東市内の和菓子屋さんを巡り、どら焼きの食べ比べをしています。

そんな私ですから、この「ひよし」さんの存在は知っていました。

実家のご近所ですし、なによりここでどら焼きを買ったことありますし。

しかしですよ？

そんな老舗和菓子屋さんで、サクサクデニッシュが売っているのは知りませなんだ。

陳列棚にもズラリと並んでおります。

結構評判も良いみたいで、知る人ぞ知るといった密かなブームになっているとか？

リピーターもかなり多いのではないのでしょうか。

サクサクのパイ生地の中に、小豆の生クリームがギッシリのこのお菓子ですが、

実は当ブログでも過去に紹介しております。

過去記事

今回も山﨑社長の粋な計らいで、豪気に社員全員に振舞ってくれました。

いつもありがとうございます。

もう足を向けて寝られませんね(^^;

で、このサクサクデニッシュですが、種類はプレーン、チョコ、いちごの３種類。

サクサクの理由は、注文後にクリームを注入するからだとか。

このスタイルが完成するまでに、いろいろと試行錯誤があったんだと思います。

正に企業努力の賜物。

軽いパイ生地に、あっさりとした甘味の小豆生クリームが良く合い、

１度に軽く２・３個は食べることが出来る勢いです。

これが実に美味しい。

しかも、食べることが大好きな猛者揃いの会社ですので、

これだけの量が一瞬で無くなりました(^^;

苦手だという人も少ないと思いますので、

ちょっとした贈り物や、おみやげなどにも良いのかな、とか。

今度は個人的に買いに行きたいと思います。

文：m.suzuki

撮影：山﨑社長

菓匠ひよし

住所：伊東市和田1-12-32

電話：0557-37-1784

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