割烹「きよ仲」にて経営者会議!

 

 

 

少し前のことになりますが、

ちょくちょく出掛ける「きよ仲」さんにて経営者会議なる座談会を開催しました。

参加者は梅原建設の智之君&店主のやッちゃん&私。

やっちゃんは料理は作らなきゃならないは、話は聞かなきゃいけないしいい迷惑だったかもね(笑)

でもね、お酒も飲まずに夜中まで熱~く語らいましたよ~、お互いの未来についてね!

 

 

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先ずは腹ごしらえでお料理からどうぞ!

 

金目鯛を桜の葉で〆てかるく炙られた握り寿司。

季節感のある一品ですね、桜の香りがほんのりと口の中で広がり大変美味しゅうございました。

 

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甘鯛の御頭入りのお椀。

 

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ネギの天婦羅に天丼のお汁を潜らせた一品。 

 

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季節の山菜と野菜の天婦羅。 

 

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鮎に牡蠣に車海老に椎茸の真薯詰めが豪勢に盛られた天婦羅。

 

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ほんとうに「やっちゃん」の創る料理は美味しいんですよ!

几帳面な性格が味に出るんですね。

桜で〆た金目鯛のお寿司は初めて食べたのですが、

えっ2貫じゃ物足りないって感じで御代りを要求したのですが品切れだそうで、

「美味しいものはたくさん食べるものではないですよ」と軽くあしらわれてしまう始末。

 

 

食べ終えてから本日の本題の会議へと突入。

異業種の仕事をしていても経営者としての悩みは共通なので、

お互いに各々の悩みにつて第三者の立場で見た意見を熱~く語らいました。

とは言え私が年長者なのでお気楽でずる~い立場でしたが(笑)

 

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そろそろソメイヨシノを咲き始める行楽の季節、割烹「きよ仲」お勧めします。

 

お弁当もご用意できるそうですよ!

3月限定
行楽弁当(写真奥) 1,800円
花冷弁当(写真手前) 1,800円

お持ち帰り専用のお弁当です。

※仕入れ状況により内容は異なります。

お問い合わせご予約はお電話にて承ります。
TEL:0557-36-0338

 

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by yamazaki

 

 


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