365日が凄いことになっています



代々木八幡にある人気ベーカリー「365日」さんは素材にこだわり、
食材を合わせたり引いたりして、うまみを引き出す新時代のパン屋さん。

先日TVで特集を見たので、早速行ってみることにしました。
そこはさすがに人気店ということで行列が出来ていましたが、
お行儀良く1列に並んで待ちました。



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このお店のコンセプトは「食のセレクトショップ」とのこと。
お店の奥に厨房があり、中央にカウンターと商品棚がコの字型に組んであって、
それぞれのパンがキチンと整列しています。



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また、食に関する道具、果物、紅茶やコーヒーといった飲み物、
そしてや米などが並んでいます。

パン屋さんなのにお米が売っているというところも新しいですね。



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ショウケースの中には、装飾はシンプルながら、その形は珍しいパンがズラリ。
小ぶりなパンが多いのは、新鮮なうちに食べきりなさいという、
隠れたメッセージがあるのかも?



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実際に食べてみると、質の良い素材を活かしているだけではなく、
その生地に合わせた素材の分量が丁度良い感じ。
正しく、余計なものは入って無く、不要なものは除いたお味。


パン自体は小さいですが、それぞれのパンの形や香りに違いがあり、
それを楽しみながら食べるのが正しい食べ方でしょう。



伊豆 不動産 メープルハウジング20160201_9.JPG


情報過多の時代です。

買う側が何が良くて何が悪いかを、
ちゃんと考えて選ぶことが大事なのかもしれません。



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水越




365日
住所:東京都渋谷区富ヶ谷1-6-12
電話:03-6804-7357


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会社案内

〒413-0232
株式会社メープルハウジング
静岡県伊東市八幡野1283-50
TEL:0557-55-2220
会社風景 4.23-ja





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