肴屋 大ちゃんは大満足のお店です



城ヶ崎海岸駅を降りてすぐのところにある「肴屋 大ちゃん」へ行きました。
前から新鮮なお魚が売りと書いてあったので、
実は密かにずっと気になっていたお店です。



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○お通し
右から白滝シイラの卵和え、きゅうりの浅漬け、サバの稚魚の佃煮
私の持論として、居酒屋でお通しの美味しいお店は料理も美味しいのです。



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○おさしみ
イカ、タイ、ヒラメ、あぶりしめサバと、お上品な盛り付けですが、
採れたて感満載で新鮮です。



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○サラダ
本日の魚のスモークサラダです。
この日はシイラがおすすめの様で、シイラのお刺身が乗っています。
口に入れると溶けてなくなってしまうほど。
またかかっているドレッシングも美味しい。



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○だしまきオムレツ
見ての通りふわトロです。
ほんのりと出汁の香りがします。



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伊豆牛や熱川ポークといった地元のお肉が食べられるので、
ガーリック炒めを注文。
お肉も柔らかく、味付けもGOOD!



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是非次回は、サーロインをいただきたいところです。


最後の〆にシラスと大葉のチャーハンをいただきます。
シラスの塩味と大葉の風味で、どう作ったらこうなるの!?
と思うほどパラパラ。

これまた絶品チャーハンです。



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店主自らが早朝から仕入れに行くそうなので、
夜は早めの閉店となりますが、また行きたいお店に決定しました。



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