2017年10月アーカイブ



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カキが食べたいと、沼津港のカキ小屋へ





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定番 がんがん焼きのカキとハマグリを注文





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缶に入って登場

13分蒸し焼きにします。





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出来上がりはふっくらジューシー◎





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生ガキはぷりぷりです。





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カキフライも注文 


カキ尽くしで満足 とおもいきや、

ごはんものも食べたい

と 次なるお店へ...





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丸天さんへ

店内は1時過ぎというのににぎわっていました。





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海鮮丼とかき揚げ丼を注文





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かき揚げのBigさにおののきながらも完食


本日も食べ過ぎ注意報発令です。

沼津港にはほかにもたくさん

おいしそうなお店があります^^

〈続く〉



CK





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定期的にお送りしている田畑の様子ですが、
お天気の良いが多いことに気づいたので、
あえての悪天候のなか、お送りします。


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ブロッコリー


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太めのネギ


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冬といえばのダイコン


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ピーマンもいました


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ハヤトウリに侵食された柿の木


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侵食されていない柿の木もいます


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お天気でも霧雨でも元気な野菜たちでした。


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山形県からパンジー、ビオラ、ラベンダー、

ナデシコなどの美しい花が届きました。


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これらはエディブルフラワーという食用花です。

ふたを取るといい香りが溢れ出てきます。


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このエディブルフラワーで、ちらし寿司を

つくりました。酢飯の上に花を飾ると

こんなに華やかになります。


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エディブルフラワーは、個性的な味はなく、

料理の邪魔をすることはありません。

見た目の主役はエディブルフラワーですが、

味の主役は玉子焼きとおぼろ。


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レタスとルッコラのサラダ。

エディブルフラワーを散らすだけで

こんなにキレイ。


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これは、乾燥エディディブルフラワーと

乾燥ハーブ入りの塩です。

サラダのドレッシングに加えたら、

さらに味がよくなりました。


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我が家はエディブルフラワーだけでなく、

ハーブも大好き。ハイビスカスのハーブティは、

ピンク色が鮮やか、香りも素晴らしい。


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左側のヨーグルトには、

大室高原のバラで作ったジャムを添えます。

ペースト状なので、

花びらの面影はまったくありませんが、

バラの香りがしっかり残っています。


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右側は乾燥させた輪切りオレンジの上に、

ココナツオイルとココナツパウダーと砂糖を塗り、

乾燥エディブルフラワーで飾ったお菓子です。

甘酸っぱくて美味しい。



食用菊、菜の花、シソの花は

以前から食べられていましたが、

今は多くの種類のエディブルフラワーを

手に入れやすくなりましたね。

食生活にもっと花を取り入れていきたいです。



NH





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館内を見学しながら階段を上ってゆき、

東海館の頂となる部分に到達しました。

爽快!気持ちの良い風が吹き抜けます^^





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梅雨のような長雨の合間の貴重な晴れ間。

伊東市街を遠くまで見渡すことができました。





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中庭のある部分を見下ろすと、ちょうど

屋根がすり鉢のような形になっています。





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秋の澄んだ空気を久しぶりに味わいながら、

また館内へと戻る階段を下りていきます。





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最後に見学した、大広間。立派の一言。

和の中にもモダンな照明器具があったり、

もっと自分が建築分野に明るかったら

見どころいっぱいの空間だと思われ...





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反対側を眺めると(遠い...!笑)、

舞台のようなところに金の屏風が...。

そして気になる一群の人影があります。





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近づいてみると、かつての伊東芸者さんと

宴会客を模したレプリカ。お人形ですが、

何だか可愛らしい芸者さんにドキドキ...

(というか、ちょっとリアルでハラハラ...

日が暮れたらムードありそうですよね^^;)





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お酌されているお客様は新社会人風です...





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立派な舞台です。昔はこの広間で宴会が開かれ、

繁忙期ともなれば毎晩のように、きらびやかな

芸者さんの踊りが見られたのだと想像します。





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客室の机にもありましたが、こちらにも鳳凰

(火の鳥)のモチーフが。「不死」「永遠」を

あらわす鳳凰のように、伊豆の観光も再び

きらびやかに盛り上がることを祈って...





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こちら東海館では「お座敷文化大学」と称し、

本格的な芸者体験をすることができるそう。

予約&お問い合わせは伊東観光協会まで

(0557-37-6105)※9:00~17:00





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さらに館の一部はゲストハウスになっていて、

国の登録有形文化財に格安で宿泊が可能◎

しかも源泉掛け流しの温泉付き。国内外の

お客様に人気だそうです。凄いな東海館!



伊東は国内でも有数の湧出量を誇る温泉地。

草津、別府に続くと言いますから驚きです。

東海館を訪ねてみて、その歴史の深さの

一端を垣間見た気がしました。








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今年は、いきなり夏に逆戻りしたり、

いきなり冬が到来したりと

目まぐるしく変わる気候のなかでも

自然に生きるものたちは

やっぱり、夏から秋、秋から冬と

順を追って、育ち、私達に、

季節を感じされてくれています。



みな、暑い夏を乗り切って

実をつけたものばかりです。





しいたけ

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山栗

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そばのみ

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大収穫です。

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土に根を下ろし育つものを見て、

季節を感じ、

山から流れる川の流れの中で


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小さく少しずつ育っている命を見て、

自然を感じるなんて、

都会に住んでいたら味わえない感覚でした。



NW





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休日を利用し、久々に

南伊豆の弓ヶ浜までドライブしてきました。



10月ももうすぐ終わりですが、南伊豆の弓ヶ浜は、

まだまだ暖かい風が流れていました。



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夏は駐車スペースが溢れかえる位に人が多かったですが、

10月になるとご覧の通り。





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完全なプライベートビーチになっています。





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夏の強い日差しからは解放され、

長時間滞在しても疲れません。





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浜辺より見る景色は、

ジオパークならではの自然を楽しむ事ができます。





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(寄り添う夫婦オットセイのような岩を発見しました。)





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弧を描いた美しい浜辺は、ワンちゃんとのお散歩にも最適。





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伊豆高原駅より1時間半程掛かりますが、

一度足を運んでみる価値はあると思います。



By . m





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10月に入っても雨が続き、

愛犬の"まる"も仲間の犬と遊べない状態が続き、

かなりストレスが溜まっている様子です。



先日の休日、午前中で雨が上がったので

"まる"を連れて小室山へ直行。



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いつもの様に恐竜広場と通り広場へ到着です...

見事に誰もいません。





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この広場、自分と"まる"の貸し切り状態です。





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いつもらな必ず仲間の犬がいて

リードを引っ張られ走り出すのですが、





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ちょっと勝手が違うようです。



1時間くらい遊んでいると犬仲間が集まり

"まる"も大喜び。やはり他の犬たちも

同じようにストレスが溜まっていたようで

遊び方もハードでした。


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この日は久しぶりにたっぷり遊んでいましたので、

家に帰り、ご飯を食べた後は

直ぐに熟睡していました。


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山本





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超大型台風21号が東海地方に上陸し、
昨日夜半から早朝にかけ
激しい風雨に見舞われました。

我が家は海抜10メートルの立地ですから、
それは恐ろしいと想像できますよね。

ですが、意外とぐっすり寝てしまい、
朝6時半頃目覚めると、
うっすらと朝日が差し込んでいました。



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桜の枝葉がちぎれて
バルコニーや柱に張り付いています。





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家の前の桜の木は、汐風に煽られ、
焼けた様になっています。





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海のうねりはまだ残っていて、
岩壁に打ち付けています。





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城ケ崎の方を望むと、
かなり激しく波しぶきが上っています。





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漁港の船は無事の様...





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出勤の頃には、すっかり青空となりました。



TS





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伊東へ引っ越してきてからやっと落ち着き、

定番と言われるスポットを一つ一つめぐって、

旅行者の気持ちを味わっているこの頃です。

先日の大室山に続き、今回は知人と一緒に

松川リバーサイド・東海館を見学しました。





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入館料は200円。東海館は、平成9年まで

営業した旅館で、伊東市指定文化財です。

入ってすぐの中庭にはカメを模した巨石が。





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エントランスからしばらくは、東海館及び

伊東温泉の歴史がわかる、温泉博物館に

なっています。当時のはっぴが渋い...!





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伊東市民の皆さんへ...と英語で書かれた

掛け軸。インバウンドのはしりですね^^





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どのような耐震構造で建物が補修されたか、

内部が見えて分かるようになっている一角。





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お部屋の窓から対岸を眺める。しっとりと

しだれ柳が醸し出す風情が素敵です。

通常営業中に、泊まってみたかったな。





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館内のどこを撮ってもぴしっと決まり、

あちこちに当時を思わせる展示物が。





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昼でもほの暗い室内には、さりげなく

手のこんだ調度品が点在しています。





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障子の桟(さん)にも、漁師の網や、

帆掛け船を思わせるモチーフが使われ、





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また、意図的になのか、鳳凰(ほうおう)

つまり「火の鳥」の図柄があちこちに

使用されています。縁起物でしょうか。





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伊東の民芸品の数々も展示されていて、

魔除けの面「どんどろ」の部屋は、凄い

目力の強いお面達であふれていました。





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日頃より弊社もお世話になっている、

重岡建治先生の作品が所蔵されている

お部屋も。まるで和風のギャラリー^^



そろそろ天守閣に上がる局面なのですが、

意外に内容が多いので、次回へ続きます^^



S





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今年は長雨が多くて憂鬱ですね。

日照時間が足りず、

お爺ちゃんの畑も野菜がいまいちです。



そんな中、今年は果実類が豊作です。



これはうちの庭にある柿の木です。

一本で2種類の柿がなる不思議な木です。



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元々は渋柿の木だったものに、

甘柿を接ぎ木してもらったものです。


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なので、この木一本で

渋柿を干して作る干し柿と、

そのまま食べれる甘柿が楽しめます。


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これってすごく便利ですよね。昔の人は

本当にすごいことを考えますね(笑)。



ハリーも、

柿のおいしさを知ってしまったので

興味津々です。


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「ハリー 食べたい?」


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本当に欲しい時は瞳孔が開きます(笑)。

「早速食べようか」


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もう我慢ができません。

大分採った後なので残り少しですが、

もう少し楽しみたいと思います。



因みにこちらはレモンの木


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当たり前ですが正真正銘の無農薬!

今年は肌も傷にならず、

きれいな実が多いです。


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レモンはさすがにハリーは食べれませんが...。



大内





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弊社も日頃お世話になっております、

オーガニックカフェM2(エムニ)さんの

多目的工房ともいえる素敵なスペース

『キッチンスタジオM2』が本日オープン!







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赤沢海岸で大人気のカフェ「M2」の

スタジオ部を伊東市・富戸に開設。今後は

お料理教室や料理写真の撮影空間として、

また各種ワークショップも開催できれば...

とのことです。これから楽しみですね^^





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本日20日(金)より22日(日)まで

オープニングイベントとして、建物の

内覧会と、3人展『冬の前に』を開催中。

この機会にぜひ足をお運びください。



「3人展『冬の前に』~avant l'hiver~」

(伊東市富戸1317-3823)

朝10時~夕16時 090-9173-7018

※駐車場には限りがございます。





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弊社もオープニングにお邪魔し、

M2さんのオーガニックケーキを

社のおやつタイムに皆でいただきました。

素朴な味わいが心身に沁みわたりました。





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Maple Housing





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静岡県下で刺し網漁が解禁になり、

富戸近海でも伊勢海老を盛んにとっていますが、

ときどきこのような伊勢海老のかけらが網にかかります。

これらは脱皮した伊勢海老の抜け殻です。



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この伊勢海老はまさに脱皮中。

古い頭が上へ、古い胴体が下へ。

真ん中が脱皮後の伊勢海老です。





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この伊勢海老は、頭を脱ぎかけていますね。

それでは脱がせてみましょう。





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全体についたフジツボも一緒に脱ぎ捨てます。





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写真では伝わりにくいのですが、

脱皮直後の伊勢海老はふにゃふにゃです。





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殻が柔らかいので襲われやすく

ウツボの餌食になることもあります。

また弱いので活き続けることが難しいため、

市場に卸すことはありません。





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脚の一本一本、ヒゲ、

目玉まで完璧に脱皮するので、

うまく脱ぐなーと感心してしまいます。

蝉の抜け殻と同じく、

伊勢海老の抜け殻も中身は空っぽです。



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脱皮したての伊勢海老は柔らかいので

油で揚げると殻ごと食べられます。

天丼にしました。


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頭もバリバリ食べました。

香ばしくて美味しかったです。


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NH





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先週までは冷たい蕎麦がぴったりな陽気だったのに、

週末から今週の1週間は雨模様で寒くなりそうですね。

そんなことで先週の休みに出かけた蕎麦屋さん、

こんな陽気にミスマッチですが、とても美味しかった「酢橘・スダチ蕎麦」のお話です。


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こちらのお蕎麦屋さんは世田谷の「東風・こち」さん。

東京の家のご近所さんということもありますが、もちろん蕎麦が美味しいのでたまに出かけます。

お店の造りもモダンな和風で椅子などのインテリアもセンスがとても良くとっても落ち付きます。




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お店の内観をと思い撮りましたが、ほとんどがパーテイションの大谷石に占有されていました。





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せいろは上品な盛りなので男性だと2枚くらい食べないと足りないかもしれませんね。



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トウモロコシのかき揚げ。


本題のお蕎麦ですが、丁寧に打たれた蕎麦は風味がよくとても美味しい。

お汁も蕎麦も上品で私好みなお蕎麦です。

メニューの冷・温どの蕎麦を食べても美味しいのですが、

あえていうなら量が少ないことですかね。


三軒茶屋あたりで小腹がすいている時などお勧めです。

世田谷区上馬の「東風・こち」さん。


by yamazaki





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伊東市内にある、

「和食処 にしむら」へランチに行きました。





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私好みの揚げ物が充実

もちろん揚げ物をオーダー





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ミックスフライ定食

海老、アジ、ホタテ、コロッケ...





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海老は小ぶりですが新鮮、アジも肉厚です◎





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魚のから揚げトマト煮込み

トマトであっさり仕上がっています^^



夜は居酒屋として営業しています。

予約で懐石料理も頂けます。

こじんまりとしたお店なので、

夜は予約したほうがよいです。



***************

「和食処にしむら」


静岡県伊東市竹の内1丁目3-11
金子ビル 1F

TEL:0557-29-6880/050-5571-3807

営業時間:
11:30~14:00/17:30~21:00

定休日:毎週月曜日・第1火曜日
(ランチは月・火曜日お休み)

***************


CK





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稲刈りの終わった田んぼの周辺は...にぎやか



お米の収穫が終わると

めっきり田んぼが寂しくなるけど


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田んぼの周りに目をやると

6月の頃には小麦が植えられていた場所に

次の収穫を待つ

「そば」が白い花を咲かせていたり


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畦道沿いには、野生の「数珠玉」

(じゅずだま)が育っていたりします。


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実はこの数珠玉って、

繁殖力の強い雑草と思われていたりしますが、

実際の自生している「数珠玉」は

密集して生えるとお互いが生長を阻害しあうので

発芽してもほとんど育たない、

自生力が弱い植物なのですよ。



もう一つ、

ぶらぶら歩いて、懐かしい植物を見つけました。

子供のころ、草むらに入って出てくると

上着の袖やズボンの裾・靴下に付いてませんでしたか、

この「ひっつき虫」


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結構、厄介な思いをしましたよね。


稲刈りが終わっても

まだまだ、田んぼの周りはにぎやかですよ。



NW





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修善寺から国道136号に乗って天城湯ヶ島に向かう途中に、
お洒落なビール工場+タップルームがあります。


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試飲・テイクアウト・工場見学(土日祝のみ)
と、いろんな楽しみかたがあります。



こちらがタップルーム。
お洒落です。


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展示されている絵は、それぞれビールのラベルに使用されています。
ビールの種類がとても豊富なので、好きな絵で選んでも楽しいかもしれません。


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隣を見ると工場が。
作っている様子を見ながらビールを飲む。なかなかできません。


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お天気が良ければ外でも楽しめます。
振り返ると大自然!なのですが、残念ながら逆光でした。


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運転してきて飲めない方はこちら


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それぞれの種類の違いと味の解説がされているので、
詳しくない方も安心です。



3本入りの箱と6本入りの箱。
箱もお洒落です。


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ビールにときめく方も、
工場見学にわくわくする方にもおすすめです。



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10月も半ばに入り、秋晴れのこの日、

我が家では早くも冬支度を始めました。





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去年までは老体にムチ打って斧を振り回し、

薪割りをしていたのですが、

体力的な限界を感じ、

今年、油圧式の薪割り機を購入しました!





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直径50センチ位の薪でも、

定位置に載せて、スイッチを押すだけ。





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ウィーン...





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パリン。





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気持ちよく、らく~に割れてくれます。





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ウィーン...





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パリン。





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ウィーン... パリン。




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あっという間にひと冬使う分の薪割りが完了。

昨年までの苦労が、何て無駄だったことか。



薪割機も色々ですが、この7トンタイプで、

家庭用としては十分です。





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TS





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先日取引があり、

出張で世田谷区桜新町へ行ってきました。



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田園都市線の桜新町駅を降りて、

まず目に入ってきたのが

あの誰もが知っているサザエさんです。





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40年以上も昔のことですが夢中になって

テレビを見ていたのを思い出します。





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目的地へ向かう途中も





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何とも懐かしいキャラクターが幾つもあり、





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それもそのはず、

サザエさん通りを歩いていたのです。





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桜新町全体がサザエさんの町なのですね。





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桜新町駅より5~6分歩いたところに

長谷川町子美術館があり、

そのすぐ先が目的地でした。





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その仕事を終わらせ、のんびりと

美術館見学でもしたかったのですが、

次の約束まで時間がなかったので

懐かしさにふける余裕はありません...残念。





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話の種に少しでも覗いて来れば良かったと、

後悔しています。



山本





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奥石廊崎 (2).JPG


天気の良い休日に、

ドライブで奥石廊崎まで行ってきました。





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伊豆高原とはまた一味違い、

大自然の雄大さを感じる南伊豆。





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半島の最南端から見る景色が素晴らしかったです。





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奥石廊崎より見える「ヒリゾ浜」は、

抜群の透明度を誇る海岸です。

船でしか行くことの出来ない独特の地理的環境から、

ありのままの自然を見る事ができます。





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半島の先端で切り立った崖に覆われ、

国立公園内で開発がされていなく、

伊豆地区で最も水の美しい海水浴場だそうです。





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夏を過ぎましたが、

シュノーケリングを楽しんでいる人もいました。





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貴重なエダサンゴも群生しており、

伊豆半島ジオパークとして登録されている

景観豊かな場所です。(日本ジオパーク認定)





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色々な観光スポットがあって、

住んでいてもまだまだ新しい発見があります。





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是非、一度奥石廊崎に行ってみて下さい。





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By A/M





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少し足を延ばして桃狩りへ甲府に行ってきました。

ブドウ狩りにしようか、それとも桃狩りにしようか

現地に着くまで悩んでいましたが、

ハリーも一緒に食べれるという事で

家族の意見一致で「桃狩り」に決定です。



ブドウは犬は食べれないんですね。娘に教えてもらいました。

今まで内緒であげていたことは今更言えません(笑)。



天気も良く、今日は桃狩りにぴったりです。



どこのお店に行くとは決めていなかったので、

得意の雰囲気のみの第一印象で決定!



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受付が済むといざ出陣!

ブドウ畑を過ぎて歩くこと1分



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桃畑に到着。


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桃の食べごろが良く分からず、

最初のももは色は良いけど硬く、

コリコリ言いながらいただきました。


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2個目はスタッフの方にアドバイスをもらい、

「触って既に柔らかい桃が良いですよ」とのこと。



こんなに触って大丈夫かというぐらい

あちこちを触って満足の1個をゲット。


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コツを覚えたころには既にお腹いっぱいです。

意気込んでいった割には3人で計7個でした。



ハリーは1.5個。


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まだ桃を見つめて食べたそうなハリーでしたが

お腹を壊すとドクターストップならずママストップです。


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ハリー残念!


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また、来年こようね。



大内





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以前ご紹介した、中伊豆ワイナリーヒルズの乗馬施設。
その隣に、ステーキハウスができたとのことで、
早速行ってみました。



ステーキハウスMAVERICK(マベリック)
テキサスの開拓者の名前にちなみ、
一匹狼とか異端者とかそんな意味みたいです。


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お天気はちょっとアレですが、
ピカピカでウエスタンな建物に周りはブドウ畑に厩舎と馬場。
これがインスタ映えってやつでしょうか。


メニューはこちら


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注文後、併設のお店的なところへ


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これまたウエスタンな雑貨や装飾品などが並んでいます。
伊豆鹿の革を使ったお財布なんかもありました。
フォトジェニック!


そしてお料理がやってきました。


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チキン!


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サーロイン!


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おいしい!


これで物足りない!って人はあんまりいない気もしますが、
テイクアウトメニューも充実しています。


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チュロスが揚げたてでとっても良い感じでした。
(写真を撮る前に食べてしまいました。)


お天気がいいと、富士山も見えるこの環境。
ワイン・乗馬・ステーキと3拍子揃ったワイナリーヒルズ。
お出かけの候補にされてみてはいかがでしょうか。


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おまけ

ステーキ後の十五夜の支度。
サツマイモが大きくてちょっと怖かったです。


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毎年恒例、大室山の麓の桜の里で開催される

クラフトの森フェスティバルへ行って来ました。

全国から140人の作家の方が出店^^





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「石のステージ」では、

華道家の日吉鈴子さんによる生け花があります。





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このアート作品、中央に座ると羽が広がる仕組みです。





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10/6(金)、もうすぐですが、

大室山山頂で中秋の名月のイベントも開催されます。

山麓会場では、

飲食から物販の屋台が出店する「森の屋台市」、

〈音楽とイベントステージ〉では、

地元アーティストなどによる演奏が行われます。

そこでも展示されるそうです。





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木工作品が多いですね。可愛らしいお家がいっぱい^^





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かと思えば、こんなユニークなオブジェも。

どうやって彫るのでしょう?





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『ならべかえてね!』 色とりどりのきのこみたい^^





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スタジオジブリを思わせるマスクもあります。





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実演しながらの販売。このニット、とっても色が綺麗!





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あめ細工もあったり。会場が広いのも魅力です◎





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弊社自慢のバードハウスを作ってくださった、

工房・四十雀(こうぼう・しじゅうから)の中村さん!

今年、初めての出店をされていらっしゃいました^^





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会場の雰囲気と、バードハウスがぴったりマッチ!





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多種多様な手作り作品が展示されており、

大変にぎわっていました。

手作り体験や絵本読み聞かせなどもあり、

子供連れの方も楽しめます。

もちろんわんこもOKです。

まだの方、来年はぜひぜひ!



CK





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静岡県下で伊勢海老漁が

9月16日から一斉に解禁になりました!



富戸近海では、網を張って海底にいる

伊勢海老を絡ませる「刺し網」漁でとります。



9月16日は、台風18号の影響で海が荒れたため

出漁できませんでしたが、台風が過ぎ去った後は、

無事に最初の漁ができました。



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毎年のことですが、解禁後の第一日目は、

たくさんの伊勢海老がとれます。



この網は糸が細いので、

特に多くの伊勢海老がかかっています。





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手作業で一匹ずつ外していきます。





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この時期にとる伊勢海老には、表面に

「白いもの」がついているという特徴があります。



この「白いもの」はフジツボです。

9月はまだ海水温が高いので、それが

伊勢海老にフジツボがつく原因とされています。



フジツボのせいで、伊勢海老の表面がザラつき、

網からスルっと外れないので作業がはかどりません。



ちなみにフジツボは、エビやカニの仲間だそうです。

私はずっと貝だと思っていました。



この伊勢海老にはたくさんのフジツボが

ついていますね。こんなに網に絡みついていると、

角を折らずに外すのがたいへんです。





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この日は沼津市場に卸すことになっていたので、

競りの時間に間に合うよう、大急ぎで

伊勢海老を網から外しました。



急いでも丁寧に作業します。





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全部で60kgの伊勢海老がとれました。

お米なら一俵ですね。





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深夜1時過ぎに、

トラックの荷台に全ての伊勢海老を乗せ、

出荷の準備がととのいました。



無事に第一日目を迎えることができました。

来年5月まで漁をがんばります。



NH





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