今では雑誌などに多く取り上げられ、
なかなか買えないマボロシのお菓子となってしまった、
エシレのお菓子やケーキ。


クチコミサイトなどを見ると、

・何時ごろから並んだら買えるの?
・10時台に売り切れですって!
・憧れのケーキ、いつか食べてみたい!

などという、悲鳴にも近い声が多数挙がっております。


そんな中、弊社では数年前から、
このエシレの美味しさに着目して追いかけてきました。
開店前から並んだり、雨の中並んだりと、
皆さんの苦労の甲斐あって、一堂に集まりました。



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主力は店名通り、エシレバターをベースとした、フィナンシェ・エシレ。
堂々の一番人気だそうです。

口に入れた瞬間に広がるバターの香り。
シンプルな焼菓子ほど味わいが楽しめますね。


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他にも、パン・オ・レザン・エ・オ・ピスタシュ。
バターの風味に、カリカリの生地。
レーズンとバターが合わさって、甘くて香ばしいお味。



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ブロワイエ・デュ・ポワトゥーは、バターたっぷりのリッチお菓子。
「ブロワイエ」とは「砕く」という意味で、真ん中から砕き、
皆で分けあって食べるところからその名が由来しているんだとか。



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まず、その大きさにびっくりすると思います。
ザクッとした触感とバターの香りが香ばしく、
さすがエシレという感じでしょうか。



これらは、行列に並んで買ってきてくれたという心遣いが伝わり、
本当にありがたいですね。

手みやげに持っていくと大変喜ばれると思います。


エシレ・メゾン デュ ブール
住所:東京都千代田区丸の内2-6-1 丸の内ブリックスクエア1F
電話:03-6269-9840


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とうとう大型連休が始まりました。
車も多く出ている様なので、くれぐれも事故など無い様にお過ごしくださいね。



毎年この季節になると、我が家では山菜のてんぷらが食卓に上がります。
これも伊豆ならではの食卓風景といった感じになるのでしょうか。



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これらタケノコ以外は、全て自宅の庭で採れたものなんですよ。
明日葉に三つ葉、そしてこごみと。



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収穫をしたらまずは水分を抜きます。
これをしないと揚げるときに油が跳ねて、大変なことになります。



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あとはカラッと揚げていただきます。
やはり新鮮なので、素材の味をダイレクトに楽しむことが出来ます。
美味しくいただきました。



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自然といつも触れていられるこの環境に感謝して、
これら自然をいつまでも大事にしていこうと思います。


大内


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都内で絶品のアップルパイが買えるお店ランキングの堂々1位に君臨する、
GRANNY SMITH(グラニースミス)さんですが、


なんと!

今日のおやつは、ここの「ダッチクランブル」というアップルパイでした。



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もちろんこれも、先日東京に出張した社長のおみやげだったワケです。
並んでまで買ってきてくれたそうで、いつもありがとうございます。



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ここのアップルパイは、サクサクとした食感が残ったりんごが、
ゴロゴロとギッシリ詰まっているのが特徴。
そのまま食べてももちろん美味しいでしょうが、オーブンで温めるのが、
更に美味しくいただくコツだそうです。



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じゃ、オーブンで温めている間、お店の説明を軽くしますね。


このグラニースミスのコンセプトは、ズバリ「おばあちゃんの味」だそうで。
フランスやイギリスなどのスタンダードなアップルパイを、
1つ1つ手作りで提供してくれるお店なんだとか。

レンガ壁のレトロな外観が可愛らしいですね。
若い女子に人気があるのも頷けます。

基本並ばないと買えないくらいの人気店。



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その店内には各種いろいろな味が揃っていますが、
願わくば、欲張りに全部味わってみたいところですよねぇ。



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おっとここで、オーブンで温められたアップルパイから、
シナモンとりんごの香りが漂ってきます。
「じゅわじゅわ」と温められた油が小気味い良い音を立てています。



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あら?
ここには、待ちきれずにキッチンで食べ始めちゃう人がいますよ。
恐るべし!グラニースミスのアップルパイ。



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私は基本、浅田次郎の壬生義士伝に出てくる吉村貫一郎よろしく、
会社でいただいたおかしなどは1人で食べずに、
家で待つ妻子のために持って帰るのですが...。

やはりオーブンで温められたアップルパイの魔力には敵わず、
美味しくいただいちゃいました(^^;
こりゃ失敬(^^;

ゴチソーサマデシタ。



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グラニースミスは都内では青山と三宿。
他にも横浜にも店舗があります。
青山店と横浜店はイートインも出来るそうですよ。


m.suzuki


GRANNY SMITH(グラニースミス)三宿店
住所:東京都世田谷区下馬1-46-10
電話:03-6805-3353


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明日からの連休を前に、
林泉寺の藤の花が見ごろを迎えています。



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品種はノダフジで樹齢は約300年とされ、
県指定の天然記念物にもされています。



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ちょうど先日の休日に、たまたま前を通りかかったので、
カメラを向けて撮ってきました。

お天気がちょっとアレだったので残念ながら青空では無いですが、
大木が花をいっぱいにつけており、文字通り見ごろ。



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私たちの他にも、見学をしている方々が結構いて、
地元民も毎年咲くのを楽しみにしている様に感じられます。



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駐車場が少ないのがちょっと残念ですが、
市内から大室山に向かう途中にありますので、
立ち寄ってみるのも良いですね。

ちなみに、伊豆東海バスの「荻」というバス停から歩いてすぐです。
この連休に特に行くところないよという方も、そうでない方もよろしければ。


m.suzuki


林泉寺
住所:伊東市荻90
電話:0557-37-7804


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育苗作り。
前回からの続きになります。


育苗器でスクスクと育った苗は育苗器から出し、
土が乾かないように毎日水をあげ、太陽の日差しのもと、
更に大きく育てる必要があります。



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...が。

この期間には、ある対策が必要になってきます。
①鳥(主にすずめ)対策
②ネズミ対策

柔らかいこの芽や根を狙ってやってくる、これらの憎き動物たち。
鳥対策として、上空に紐を張り巡らせます。
ねずみ対策としては、隅々までビニール等を敷いて侵入を防ぎます。



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動物たちも、何が美味しいかわかっているんですね。
田植え自体も大変ですが、この時期こそが、最も重要で大変なのかもしれません。



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鷲塚


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会社案内

〒413-0232
株式会社メープルハウジング
静岡県伊東市八幡野1283-50
TEL:0557-55-2220
会社風景 4.23-ja





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