東伊豆町稲取にある「かっぱ食堂」へ行ってきました。
「肉チャーハン」の元祖と呼ばれている食堂です。
一般的に肉チャーハンというと、チャーハンに肉が入ったものを指すと思いますが、
この稲取の肉チャーハンは全て「あんかけ」になっています。
ほかほかの白米の上に、卵だけ乗ったのシンプルチャーハンに、
肉を始めに色々な野菜を炒めた「餡」が乗っているのが、この稲取の肉チャーハン。
とはいえ、かなり昔に一度入ったきりで、実は久々の立ち寄りです。
お昼の時間より少し早めに行ったのですが、お店はすでに満席。
しばらく待ってからの入店になりました。
既にお腹が空いていたので、早速定番の肉チャーハンを注文！
肉チャーハンが目の前に。
そうそう、これこれ。
久しぶりにご対面したワケですが、
運ばれてきたのは正しく肉チャーハンに間違いありません。
お肉がゴロっと入っていて、ボリューム満点。
ご飯の量もこれは大盛りなんじゃないか？と思うくらいにてんこ盛りです。
味は卵チャーハンとあんかけの野菜や肉との歯ごたえの差が良いです。
あんかけ部分はそれなりに濃いめの味付けになっていますが、
卵チャーハンと混ざることで絶妙なバランス。
この卵の甘さも食べやすさになっているのかな。
最初の量を見て、全部食べきれるのかな？と思いながらも、
いざ食べ始めてみると、あっという間に完食です。
少し待ったという事も有りますが、一気に食べてしまいました。
ちなみに、このかっぱ食堂が肉チャーハンの元祖と言われておりますが、
のれん分けをしたり、稲取内外に広がっていった肉チャーハンを出しているお店が、
東伊豆町を中心に数件あります。
それぞれのお店によってもこだわりがあり、入っている具が違ったり、
出汁が中華や和風という違いもあります。
街中にあるのでちょっと立ち寄るというわけにはいかないと思いますが、
一度は食べてみる価値があると思います。
餡とチャーハンの絶妙なコンビネーションで、きっとヤミツキになりますよ！
是非食べ歩きをしてみてはいかがでしょうか。
大内
かっぱ食堂
住所：賀茂郡東伊豆町稲取400-4
電話：0557-95-2092
3月3日はひなまつりということで、伊東の街中をひなまつり一色にする、
「雛の祭典 伊東MAGARI雛」が伊東市で開催されています。
いや、開催期間は3月3日の16時までということなので、
正確には開催されていました、ですかね。
それぞれの会場で飾り方に工夫を凝らし、趣向をこらした展示になっています。
中でも見どころは、メイン会場でもある佛現寺。
118段の階段を雛壇に見立てて、雛人形をまがり雛として並べられていました。
まがり雛とは「魔を狩る」という意味だそうで、
訪れた方々に幸運がありますように、という願いが込められています。
私が訪れたのは、3月2日の昼過ぎだったのですが、
多くの見物客の方々が記念撮影をしている状況で、結構な混み具合。
ただ、その雛人形の数は圧巻です。
三人官女、一体全体何人おんねん！？
この佛現寺は、私が通っていた小学校の近く。
もちろんこのあたりも、下校時の遊び場の様なものでした。
約30年の時を経て、この様な催しが開催され、
多くの見物客が来る様になるとは感慨深いです。
しかし、これだけの数を毎日飾ったり片付けたりと、大変な労力だと思いますよ。
急に天気が悪くなったら、ささっと片付けないといけないですし。
裏方さんは大変だー。
この桃の節句が終わると、春はもうすぐそこまで来ている様に感じます。
ということは、子どもの日用の兜もそろそろ出さないと！
まごまごしていると、どんどん季節が過ぎていく。
m.suzuki
去年オープンした観光スポット「伊豆高原わんこの森」さんへ遊びに行ってきました。
よくある「わんこもOK」という施設では無く、
「わんこが主役」といった体の施設。
ドッグランでわんことたくさん走り回っても良し、
クラフト体験でオリジナルの陶芸やサンキャッチャーをっても良し、
カフェでランチを楽しんだりと、ある意味、全天候型の施設となっています。
今回は家族で、主に陶芸に挑戦してみました。
夫と娘はワンシーサー作りを、私はてびねり陶芸作りを選択します。
流れとしては、まずタブレット端末で解説ビデオを見て、
素材となる粘土の塊を2つに分けて、陶器は2つ作成出来ます。
1つはこたろう用の水飲み用の器を作成し、これに彼自身の足形をつけます。
きょとんとした顔をしてます。
これに装飾を施して、水飲み用の器は完成なので、
更にご飯用の器を作成に取り掛かります。
器の底に、早食い防止用のトラップを設置。
食べにくくて、若干かわいそうな気もします。
一方、ワンシーサー班はというと、夫の作品がこちら。
雰囲気が出ています。
そして娘の作品がこちら。
穏やかな顔をしてらっしゃる。
こうやって見ると、やはり性格って出ますね。
同じ体で作っても、作品にかなり差が出ます。
ちなみに、このシーサーの焼き上がりは2、3時間程度。
焼き上がった完成品はこちら。
それぞれと比較してみますが、似てますでしょうか。
ちなみに、陶器の方の完成は90日後だそうです。
かなり本格派の様です。
陶芸の完成作品は3か月後くらいしたら、
また当ブログにてご報告させていただきます。
アートにはパワーが必要です。
作品を作り終えるとお腹が空きました。
ここで、カフェでランチとしましょう。
メニューは少なめですが、本格的なイタリアンの生パスタとピッツァが楽しめます。
「素材から仕入れて仕込んで調理する」という、丁寧なカフェの様です。
空腹だったので、撮影する前に食べてしまいましたが、こちらがハムペッパーピザ。
粉から仕込むピザというだけあって、かなり美味。
生パスタも負けていません。
茄子がたっぷりと入った、茄子とトマトのパスタにきのこのくるみソースパスタです。
親しみやすく、ホッとする優しいお味でした。
食後にはコーヒーも付きますよ。
ここまで食べて気づいたのですが、実はスムージーが人気の様で、
私たち以外のお客さんはほとんど注文していた様でした。
今度行ったときのお楽しみとしましょう。
クラフト体験をすると、ドッグラン施設は無料になります。
もちろん、ドッグランのみの利用も可能です。
草原ランと雑林ラン2か所ありますが、草原ランは拡張中の様で、今現在は工事中です。
ちなみに場所は県道111号線沿い。
何気にわんわんわんですね。
児島
伊豆高原わんこの森
住所：伊東市池675-62
電話：0120-296-143
料金：ワンシーサー 3780円、てびねり陶芸 3780円（2つ）
延～び延びになっていた大室山の山焼きが、無事に開催されました。
大室山を山焼きをする理由は、害虫駆除だったり、新芽の発芽を促すため。
この灰が新芽にとって良い肥料になるんですって。
もう700年も前から執り行っている、伝統あるイベントです。
しかし、今年はちと変則的なのかな？
頂上付近の所謂「お鉢」と呼ばれる部分は9時半からの着火。
麓からの着火は12時からとなりました。
ということで、9時半前にさくらの里に行くと、あまり人もおらず長閑な雰囲気。
本当に山焼きやるのかなぁ？と思ってしまうほど。
程無くすると空砲の花火が鳴り、頂上付近からモクモクと煙が見え始めます。
逆光なので若干見づらいですが、山頂付近は確実に燃えているご様子。
山焼きやってました(^^;
耳を澄ますと、火が燃えるパチパチという音が山頂から聞こえてきます。
ここまで見て、麓からの着火は12時からなので一旦会社へ引き上げます。
そして後半戦。
大室山付近は見物客を乗せた車で大渋滞。
普段は10分もかからないのに、会社からさくらの里までの道のりが遠いです。
上空には報道でしょうか、ヘリコプターが数機飛び回っています。
到着するや否や定刻の12時になり、空砲の花火が鳴り響き、麓からの着火になります。
想像以上に炎の回りは早く、あっという間に辺りは炎の熱気で熱くなり、
とてもじゃないけど近寄れないほど。
おぉう！熱いっす！
更に草木が燃える煙で目が開けてられなくなり、
燃えた灰がハラハラと宙を舞います。
知らない人が見たら、山火事か！？
と思ってしまうほどの迫力。
あっという間に炎は山頂まで駆け上がります。
約30分ほどで、こんがりと焼き上がった大室山。
真っ黒になっておりますが、今年はなんだか虎刈りならぬ、虎焼けの様。
ところどころ焼け残りがありませんか(^^;
麓をぐるっと歩いてみると、焼け跡が生々しく残っています。
が、焼け残っちゃってますね。
これでまた、綺麗な大室山を拝めますね。
大室山はパワースポットですので、何かをお願いするなら今かもしれませんよ。
伊東市民は大室山の山焼きを見ると、どこか春を感じます。
m.suzuki
橙（だいだい）を沢山いただきました。
色は結構綺麗なんですが、実はとっても酸っぱいんです。
我が家では、お鍋を橙酢でいただいたり、お寿司のシャリを作るときには、
お酢ではなく橙の絞り汁を使います。
あとはそう、ナマコをいただくときも！
写真が無くてすみません。
今回は橙の絞り汁だけでなく、外皮でピールを作ってみました！
1.外皮を薄く剥き、細切りにします。
2.皮のグラム数を計ります。
3.2、3回茹でこぼししながらアク抜きをし、ザルに空け水気を切ります。
4.鍋に3を入れ、水をひたひたになるくらい入れます。
5.2のグラム数の50～70％の量の砂糖を4に入れ、
弱火で火にかけて水分が無くなるまで煮詰めます。
6.5のあら熱をとり、天日干し。
（今回は3日、4日かかりました）
7.お好みの固さになったら、グラニュー糖をまぶして出来上がり。
実はオーブンで作る方が早いのですが、天日干しの方がやさしい味になりますよ。
伊豆ではみかんを栽培している方が多いので、自家製ピールも作ってる方が多いです！
家庭ごとで、みかんの種類や味や固さや大きさが違うピールがあるので、
次は何で作ろうかと相談しちゃいますね。
更にこのピールを使って、マフィンも作ってみました。
ホットケーキミックスを使うので超簡単！
30分あれば完成しちゃいますよ。
材料は
バター 50g
砂糖 30g
卵 1個
ホットケーキミックス 150g
牛乳 80cc
橙の絞り汁 適量
ピールを細かく刻んだもの 適量
1.バターを溶かし、砂糖を入れよく混ぜる。
2.橙の絞り汁を入れ、更によく混ぜる。
3.卵を割り入れ、混ぜ合わせる。
4.ホットケーキミックス、牛乳をいれ、ダマにならないように混ぜ合わせる。
5.刻んだピールを入れ軽く混ぜ合わせ、型に流し入れる。
6.180℃に温めたオーブンで20分くらい焼く。
7.出来上がり。
簡単に出来るのに絶品の美味しさ。
メニューとしてメジャーな、バナナやチョコレートのマフィンよりもヘルシーなので、
ちょっとしたおやつなんかにも重宝しますよ。
ごちそうさまでした！
石田
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