伊豆高原駅近くのすいらん荘内にオープンした雑貨屋さん、「こさんち」さんにお邪魔してきました。

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和骨董の品や食器を中心とした、可愛らしい雰囲気の雑貨屋さんです。

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店内はコンパクトにまとめられており、センス良く品物が陳列してありました。

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聞いてビックリしましたが、何とこの小屋はご主人様の手造りだとの事!

古材を集めたりしながら、時間をかけて作り上げたそうで、仕上がり度の高さに感心してしまいました。



場所は国道135号線より、『31(アイス)』が併設されている『ENEOS(ガソリンスタンド)』の脇を入った、

すいらん荘のメイン通りである噴水通り沿いです。


さりげない佇まいなので、立てかけてある看板を目指して下さい。

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by A.M



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我が家はお魚が大好き!

お魚担当は父です。

父はよく富戸漁港で定置網にかかったお魚を買ってきて調理してくれます。

富戸漁港は安くて新鮮。家から一番近いお魚屋さんでもあります。


今回はカマスを買ってきました。

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カマスは干物にすることになりました。

屋外で内臓とウロコを取り除き、開きます。

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塩を溶かした水に一時間程つけてから、風通しのいい場所で干して、完成!


しかし、残念なことに毎回同じ味にはなりません。

塩が効き過ぎてしょっぱいこともたまにあります。(笑)


店頭に並んでいる干物は、中骨を外していないので身が縮まず見栄えいいのですが、

我が家の干物は骨を取ってしまいます。

だって、骨がないほうが食べやすいですから!(笑)

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そして今回は塩加減もちょうどよく、とっても美味しくいただきました!



あとはお刺身。


これはアカゼというお魚。(ムロの一種です。)

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アカゼは三枚におろし、刺身で食べました。

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こちらはアジです。

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たまに道端でさばきます。(笑)

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道端でさばかれたアジもこんなに上品な『アジのたたき』になりました。(笑)

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これから寒くなると、もっと魚が美味しくなりますね。

我が家で魚をさばくのは父だけ。

寒くても漁港へ魚を買いに行くのも父だけ。


お父さん、いつも美味しいお魚をありがとう!


by N.H



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神奈川県の辻堂に住む友人が教えてくれた、『中国名菜 青葉』を紹介します。

とてもわかりづらい場所にあるのですが、

私は焼き餃子が食べたくなるとここまで出かけます。もちろん場所は辻堂です(笑)

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わかりづらいですよね?(笑)


お店オススメの料理はこんな感じです。

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この日はお目当ての『餃子』に『牛肉のうま煮』とシンプルに『ラーメン』を注文。

と、仕事がお休みの日に行ってきたので、お昼から『とりあえず、ビール!!!』

やっぱり餃子にはビールですよね!(笑)

(飲むのに夢中でビールを撮り忘れましたが)


『餃子』はモチモチの皮ですが、焼き面はパリッっとしており、

中はお肉たっぷりでジューシーな肉汁があふれ出します。

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そして、〆のデザートは『タピオカミルク』と決めていたんですが、

売り切れてしまっており、仕方がなく『杏仁豆腐』を注文しました。

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お近くに行く機会があれば、ぜひ一度食べてみてください。



by T.S




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オーボンヴュータン・世田谷尾山台



東京でひと仕事を終えての帰り道。

恒例となっている、美味しい「お土産」ですが、

うちの社員の皆さん、最近は恒例になって弊害症状が出ているようで、

ちょっとぐらい美味しいものだと、こちらが求めるリアクションを見せてくれません。



こっちだって喜んでもらいたくて買って帰るんだから、

              そこは皆さ~ん、営業マンなんだから頼みますよ!



でもね、今日は違うぞっ!

通り道でもなく、近くにいたわけでもなく、わざわざ遠回りして、

              尾山台の「オーボンヴュータン」まで行って来たんだら!





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何年か前に場所も変わり新しくなった建物は風格もあり、

さすが世田谷セレブご用達な店構えとなっております。


でもね、環八沿いにお店が在るのに駐車場がないのが不便ですよね!?




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お店に入りショーケースを真っ先に見ると??

あれれっ~、お目当てにしていたケーキはほとんど売り切れ!





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お土産の予定はこんな感じのケーキだったのですが残念。







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気をとり直してすかさずタルト系のケーキに変更。

見た目の派手さはないけど焼き菓子も美味しいですからね、ここは。


でもね~、ビジュアルが無いだけにわかるかなぁ~?

上品な美味しさだけで。




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焼き菓子もけっこう悩みどこでしょ、これだけあると?

男子皆さんには大きさで、女子の皆さんには季節で選んでみました。

「ピレネー」と「リンゴのタルト」


とりあえず切り分けたけど、

ここからが肝心、まずはググってお店情報を頭に入れてから召し上がれってね。


皆に、どう美味しいとの問いかけに?

今回はいただきました ★★★★★ のリアクション!

そして、その笑顔をみて喜ぶ社長でした。




編集後記

駐車場までの歩く道すがら一人こっそり食べたオレンジパイ!

ちょっと焦げたキャラメルとオレンジの風味が絶妙な感じで美味しかったですよ。


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by yamazaki 






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以前、夏に伸びてしまった雑草の手入れの話をさせてもらいましたが、

今回も天気が良いのでお庭の手入れをしました。


まずはいつもの様に伸びた枝葉を切ります。

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切った枝葉を裁断機に入れると、あっという間に粉々になります。

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これで、ごみ袋に効率よく入りますね!



思ったより早く終わったので、

一度試してみたかった雑草予防の『固まる土』を、

以前、下草を取ったところに敷いてみることにしました。

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まずは下地の準備です。

もう一度綺麗に雑草を抜きます。

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ただ敷くだけでは面白くないので、階段を作ってみようと思います。

ここはきっちりと測って几帳面に高さを出します。

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下地ができたので、そこに『固まる土』を均一に敷き詰めます。

すぐに割れてしまわないように少し厚めに敷きました。


まずは一度軽く水を撒きます。

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2時間ほど経ってから2度目の水撒き、今度はしっかりと撒きます。

出来上がりです。簡単!!

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我ながら、結構上手にできたと思います。(笑)

次回は広い範囲で試してみたいと思います!



by 大内




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