スモークは謙虚に!

 

久しぶりに燻製を作ろうと思いたち、やはりありきたりの食材ではつまらないので、

何か変りネタをスモークしてやろうかと考えること1時間?

経済的問題・時間的問題・愛犬さくらの好み・といろいろと協議した結果、

吟味して選ばれた食材は「チーズ」・「ホタテ」・「ちくわ」・「笹かまぼこ」に決定!!

さっそく激選素材を買い出しに出かけました。

 

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買い物を済ませさっそく作業開始!

 

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作業開始そうそう食材の匂い誘われ出てきた、愛犬さくらはこの場所から離れません。

私も気になってしょうがなく10分おきに蓋を開けて中の確認!

そう簡単にはスモークされないのは解かっていますが、私45才、なかなか大人になれません。

 

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そして待つこと1時間!

                                                   やっと完成しました!

 

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とてもできが良く一緒に待っていた愛犬さくらと競い合うように「ガッツキ」、あっという間に完食!

 

奥方様のお口にも合ったみたいでご機嫌よく、「また作ってね」なんて言われ、感激しきりの私45才でした。

                                                  by 山本

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