一夜城 YOROIZUKA FARM



パティシエ 「Toshi Yoroizuka 鎧塚俊彦」さんがオーナーシェフを務める 「一夜城YOIZUKA FARM」 に出かけて来ました。

鎧塚さんは川島直美さんの旦那さんでも有名ですがパティシエとしても有名ですよね。

こちらのお店は豊臣秀吉が北条攻めおり一夜城を築いた事で有名な小田原の石垣山に在りますが、半地元の私が地図とナビを駆使ながら車を走らせても不安に駆られるほどの場所にありました。(延々と農道を上ること約15分)

着いてしまえば相模湾を見下ろす農園を併設した広大な敷地に、地産地消を目指したレストラン&パティスリーが独自の世界を展開し待っていましたが。


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              ファームの入り口で出迎える馬の木のオブジェ


お店の中ではCakeやパンはもちろん農園で採れた野菜なども販売しています。


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この日はランチタイムのコース料理4500円を堪能しました、メニューはこんな感じ。

アミューズ
相模三元豚のリエットうずらの卵のポーチドエッグトリュフ添え、ジャガヴィシソワーズ

前菜
ランド産フォアグラテリーヌ・地元産のコンポート添え

肉料理

口直しにはアップルミントのグラニテ

デザートはケーキアソルティ
ガトーショコラ・パッションフルーツのソルベ・夏みかんロールケーキ

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出てきた料理はどれも満足のいくお味でしたが、レストランは思いのほか狭くこの日もマダム達で客席は埋め尽くされていてとっても賑やか、気弱な男子の私の声などは聞こえないほど。テーブルも小さく贅沢いえばこの料理をゆったりともう一度味わいたものでした。

レストランにお出かけの際は予約しておくほうがよいかもしれませんよ!

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by yamazaki






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