ローズマダーさんの石窯薪焚きパン



「今日のおやつはパンだ。お金をあげるからパンを買ってきなさい」
との指令が課長より下り、パンを買いに出かけました。

普段は美術館ですが、土日のみパンを焼いているというロースマダーさんへ、
車をブッ飛ばして行ってきたワケです。
場所はバズハウスさんのすぐ目の前。



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美術館ということなので、館内は重厚な空気が流れているのかと思いきや、
全くそんなこと無く、逆にアットホームな感じで「こんにちわ~」と迎えられました。


ここにあるパンは全て手造り。
石窯と薪で焼いているため、1度にたくさん出来ないので、
予約してもらった方が欲しいパンが買えますよと説明を受けた通り、
それほど品数がある方では無いと思います。


私はゴゴイチで出かけたのですが、こんな状態でした。



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あったのは、みかんぴーるパン、田舎パン、角食パンの3種類。
国産の小麦や天然酵母と塩を使い、素材の香りと美味しさを引き出しているそう。
これだけで、そこらの駄パンとは違います。



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聞けば、みかんぴーるパンには、4種類のみかんを使っているとかで、
その時点で購入決定。
みかんが入っているパンって、あまり聞いたこと無いし。
その他に田舎パンも買ってみました。

ふんわりソフトは一般的なパンは、ふんわりしている代わりに軽いのですが、
このパンは密度が濃いらしく、かなりズッシリとして重い。
実にヘヴィです。


併設されている喫茶室もありました。
パンを買って、コーヒーや紅茶も楽しむことが出来るそうです。



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美術館ということでしたが、長ネギも売ってました(^^;
これだけで、アットホームな感じが伝わると思います。



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会社へ戻り、みかんぴーるパンと田舎パンをカットしてみます。
袋から出した途端に、パンの良い香りが感じられ、これはかなり期待出来そうです。



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外側だけだとハード系のパンの様ですが、中は柔らかく味や香りがしっかりしっとり。
私、結構好みのパンです。
かなり美味しい。



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丁度明日は日曜日。
お天気も良さそうですので、予約して買いに行くってのも良いかも?ですよ。
ゴチソーサマデシタ。



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m.suzuki


美術館ローズマダー
住所:伊東市八幡野1355-47
電話:0557-53-1555


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