イタリアンレストラン サルーテ



伊豆半島の西伊豆町に、イタリアンレストラン「サルーテ」さんがあります。

安心・安全をモットーに、全て地元の食材を使用した、
季節感ある手作りのイタリア料理を提供していて、
美味しいと評判のお店です。



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今回の夏休みを利用して、その料理を楽しんできました。


場所は松崎町のメイン通りから若干外れたところにあり、
周りはほぼ田んぼです。

長閑な田園風景が広がります。



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そんな立地でも、地中海沿岸の様な外観かつ雰囲気のレストランには、
結構な人出があり、これは逆に期待が持てます。



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注文したのは定番のマルゲリータピッツァを始め、
じっくり煮込んだミートソーススパゲティ。
やはり、松崎町の自然の中でゆっくりといただくお料理は最高です。



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更にここで特筆したいのは、お店の人気ナンバー1だという、
こちらの天然さざえと季節野菜のパスタ!

ベースはにんにくの効いたペペロンチーノ。
そこにサザエの身からキモから、ドカッと豪快に投入され、
旬の野菜と絡まれた海のミネラルがたっぷり採れるスパゲティ。

もう写真を撮るのを忘れ、思わず手を付けちゃってますが。



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イタリア料理でありながら、伊豆の食材が使われ、
伊豆らしい長閑な田舎の風景を楽しめる、
実に伊豆らしいお料理でした。



20160822サルーテ_12.JPG


サルーテ (Salute)
住所:賀茂郡松崎町那賀170-9
電話:0558-43-0885


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