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2021年4月24日（土）

 

 

このイカを刺身で食べます。

 

 

 

さばきます。

 

 

ワタを食べる人もいるそうですが

我が家では捨てます。

 

 

目の周りの皮をはぎます。

 

 

目を取り除きます。

 

 

目玉の中身が飛び出てきました。

透明です。

 

 

足です。

 

 

足はフライにしました。

フライは

身よりも足のほうが美味しいと思っています。

 

 

刺身に戻ります。

 

耳を外します。

 

 

耳の皮もはぎます。

 

 

身から皮をはぎます。

 

 

はぎました。

 

 

細く切ります。

 

 

完成しました。

 

白いだけで見栄えしませんが

とても美味しかったです。

 

 

N・H

 

 

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