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2024年1月11日（木）

 

 

かれこれ25年ぐらい前にグランドホテルのフロントマンに紹介されてから、

横浜界隈に出掛ければ必ず立ち寄る「景徳鎮」。

辛いもの好きな方には、容赦ない辛さのこちらのお店をお勧めします。

 

 

横浜中華街の中央メイン通りから小さな路地に入り約100ｍほど進むと

四川料理の名店「景徳鎮」が待っています。

店内は、１階席と2階席があり間口から見た感じよりかなり広いです。

と言っても2階席に案内されたことはありませんが。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

この日注文したのは、四川料理の代名詞である麻婆豆腐ですが、

景徳鎮では本格的麻婆豆腐という激辛の麻婆豆腐があり、

本場の辛さを求める私は、激辛麻婆豆腐を注文、

あとはこちらもまあまあ辛い海老と挽肉の唐辛子炒め、

豚白肉片（ウンパイロウ）、酸味と辛みの五目スープ（酸辣湯）などなど。

 

激辛麻婆豆腐は最後に食べるのがお勧めです。

花椒の痺れる辛さで舌が麻痺してその他の品々の味が分からなくなるのでご注意を！

でも、癖になる辛さで必ず頼む一品です。

 

この激辛麻婆豆腐の容赦ない辛さにはいろいろな思い出があり、

一口食べて口の中をおしぼりでふく人、震えながら食べている人、

顔中から水分を発している人（汗・鼻水・涙）など。

会話を楽しみながら食べることなど間違ってもできないので、

最後に一気に食べることがこの麻婆豆腐に対する私の流儀です。

 

ポイント：激辛の麻婆豆腐を食べた後は杏仁豆腐などを食べると口の中が楽になりますよ！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

景徳鎮の最大の魅力は、本格的な四川料理をリーズナブルな価格で楽しめることです。

料理の一品一品に、シェフのこだわりと四川の伝統が感じられます。

横浜中華街「景徳鎮」での食事は、四川料理の真髄を感じ楽しめるメニューの豊富さと、

四川料理の本場の味わいを求める方にはお勧めの名店です。

 

 

ｂｙ　Yamazaki

 

 

四川料理「景徳鎮」

神奈川県横浜市中区山下町190番地

045-641-4688

http://www.keitokuchin.co.jp/

 

 

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