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2021年2月11日（木）

 

 

今年の節分は2月2日でした。

これって明治30年2月2日以来124年ぶりとのこと。

96歳の母ですら、経験したこのない

出来事でした。

 

私は、母の介護をするようになって

歩くことが出来ず、部屋のベットで一日を過ごすことの多い

母のために、出来るだけ、食事で、季節や今日がどんな日なのかを

感じられるようにしています。

 

なので、節分は恵方巻を作りました。

まず、具材を用意し

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

巻き始めます

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

なんとか成功

 

 

 

モズクガニの味噌汁付です。

 

 

 

食事を後に豆まきをしたのですが、

いつも、この豆まき用の豆があまります。

そこで、今日は、このあまった豆を細かく砕き

 

 

 

ホタテの衣にし

 

 

 

 

 

 

 

揚げてみました

 

 

 

 

 

食事を終えた母の一言

「明日は立春だね」

 

 

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