2019年8月11日(日)
暑い夏の楽しみは、心太を食べることです。
アイスクリームを添えると
さらに美味しい。
こんなに暑いと半年前が冬だったことを
忘れてしまいそうですが、
足のつま先が痛くなるくらい寒い深夜に
冷えた指先で、ごちゃごちゃの海藻の中から
天草だけを探し
たくさん集めて
干して
もっと干して
夏の猛暑と寸胴鍋の熱さに
くじけず煮て
乗り切った先には
美味しい心太。
お酢と醤油でも美味しい。
冬にがんばって天草を集めて良かったです。
毎日心太を食べています。
N・H
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