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2023年9月3日（日）

 

 

地元の定置網でとれる小さいアジがとても美味しいです。

 

 

アジの干物。

 

 

 

塩味なので身は白っぽいです。

 

 

 

こちらはしょうゆのタレに漬けてから干した

アジの干物。身は茶色っぽいです。

 

 

 

骨をとり皮をむきました。

 

 

 

料理していきます。

 

 

 

アジの刺身。

 

 

 

アジのたたき。

 

 

 

アジの酢の物。

 

 

 

アジのムニエル。

 

 

 

ムニエルそっくりですが、これはアジの天ぷらです。

 

 

 

アジフライ。

 

 

 

アジは美味しいです。

 

 

城ヶ崎海岸富戸定置網株式会社

 

 

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