伊豆の不動産や別荘情報のことならメープルハウジング

2019年10月25日（金）

 

 

富戸近海の刺し網漁では、

オジサンという魚が掛かることがあります。

 

 

 

 

オジサンといえば、ヒゲ。

 

「オジサンは誰も食べない」という思い込みで、

オジサンは網にかかっても嬉しい魚ではありませんでした。

 

あるとき、「オジサン美味しい」という噂を聞き

市場に持って行ったところ、値段がつきました。

それから、オジサンは網にかかると嬉しい魚になりました。

 

先日も、オジサンがかかりました。

 

 

 

よく見るとウツボに噛まれキヅがあります。

これでは市場に卸せません。

 

 

 

 

そこで、初めてオジサンを食べてみることにしました。

 

ウロコは大きいですね。

 

 

 

頭と内臓は、ここでさようなら。

 

 

 

身は、

 

 

 

真っ白！キレイです。

そのうえ、あぶらがあります。

 

 

 

金目鯛のような装いで、

美味しそうな予感。

 

 

 

煮ることにしました。

 

 

 

煮えました。

食べてみます。

 

 

 

結果発表。

まさかオジサンがこんなに美味しいなんて～。

 

大満足です。

 

 

N・H

 

伊豆　不動産・伊豆　別荘の物件情報はお任せ下さい。

https://www.maple-h.co.jp/