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2024年8月9日（金）

 

以前からのリクエストもあり、お客様をお呼びして始めてガレットを作ってみました。

そば粉、玉子、塩、水で生地を作り、

もう１つはクレープ用としてそば粉と牛乳で生地を仕込みました。

 

 

 

ホットプレートに薄く生地を敷き、焼けてきたら玉子を落とします。

 

 

 

 

 

そしてお好みで、味濃いめに炒めたマッシュルーム、チーズ、ハムなどをトッピングし

 

 

 

 

 

イイ感じになってきたら仕上げにサラダ、粉チーズで完成です。

 

 

 

 

 

もっちりとした生地で見た目よりボリュームもあり、

マッシュルームの塩味も効いてとても美味しく頂きました。

 

デザートはそば粉の生地のクレープです。

生クリームをメインに、イチゴ、スイカ、メロン、バナナ、ブドウ、桃、イチゴジャムと

各自好きなものをトッピングして完成です。

 

 

 

 

 

 

そば粉のクレープこちらも中々どうして、とても美味しく頂きました。

 

 

O・Y

 

 

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