2023年2月19日(日)
お正月に食べきれなかったお餅で
揚げ餅を作りました。
お餅を小さく切って
油で揚げます。
お餅を熱した油に入れるとすぐ大きい泡がたちます。
しばらくすると泡が消えて
お餅がふっくら大きくなります。
お餅が茶色に変わり始めました。
揚がりました。
油からあげ、このとき塩を振ります。
この日はこれだけ作りました。
お餅と油と塩だけでこんなに美味しいおやつが出来ました。
毎年、お正月が過ぎた後の楽しみです。
N・H
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