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2021年5月8日（土）

 

 

先日わさびを買いに中伊豆の山中に行ってきました。

筏場わさび田という場所がありましたので、立ち寄りました。

静岡の棚田10選に入っているそうです。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

新緑が美しく、川の源流部にあるので水がきれいです。

棚田の中には日よけの木やシートがあります。

 

 

 

 

 

わさびは筒の中に植えられていました。

 

 

 

近くのわさび屋さんでお目当てのわさびを購入しました。

こちらの15㎝～20㎝ぐらいで16か月物だそうです。

この様に茎の部分が若干赤いのは真妻（まづま）という品種で、

通常出回る茎に赤みのない実生（みしょう）という品種より生育が遅く値段も高いそうです。

 

 

 

帰ってすりおろして、

最近知ったわさび丼（ごはんに鰹節とわさび　醤油ひとまわし）をいただきました。

香りが素晴らしく、大満足です。

 

 

 

 

 

T.S

 

 

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