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2021年4月24日（土）
このイカを刺身で食べます。
さばきます。
ワタを食べる人もいるそうですが
我が家では捨てます。
目の周りの皮をはぎます。
目を取り除きます。
目玉の中身が飛び出てきました。
透明です。
足です。
足はフライにしました。
フライは
身よりも足のほうが美味しいと思っています。
刺身に戻ります。
耳を外します。
耳の皮もはぎます。
身から皮をはぎます。
はぎました。
細く切ります。
完成しました。
白いだけで見栄えしませんが
とても美味しかったです。
N・H
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