伊豆の不動産や別荘情報のことならメープルハウジング

2023年1月30日（月）

富戸沖でキビナゴを網でたくさんすくいました。

キビナゴを唐揚げにして食べるのが好きです。

このときはお正月だったので

おせち料理の定番の田作りも作ってみました。

天日干ししたキビナゴです。

このくらいの大きさ。

水分が抜けて軽くなっています。

フライパンで乾煎りします。

別の鍋につくったタレ。

タレを熱して

タレの中にキビナゴを入れます。

タレがキビナゴになじみました。

完成です。

本来の田作りはカタクチイワシで作るのですが

キビナゴでも美味しくできました。

イワシを田んぼの肥料にしたところ豊作になり

田を作ることにちなみ「田作り」と呼ばれ

五穀豊穣を祈願しておせち料理の一つになったそうです。

N・H

伊豆　不動産・伊豆　別荘の物件情報はお任せ下さい。

https://www.maple-h.co.jp/