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2023年11月9日（木）

 

 

久しぶりの自宅BBQです。

お客様（友人）を6名呼んで接待しました。

 

 

まずはタープテントを立て、テーブルをセットし、2台分のコンロの炭の火入れ。

 

 

 

 

 

 

 

そんな準備をしている時に差し入れが届きます。

何かと思い開けてみると立派なサザエです。

 

 

 

これで驚いていたのもつかの間、

次の便では伊勢えび、ホタテ、そしてBBQならではの野菜とイカの串焼き。

伊勢えび、ホタテはすでに調理されて焼くだけになってました。

 

 

この差し入れ板前さんが作ってくれたものでとても美味しく頂きました。

（終盤その板前さんも来てくれたので一緒に食べてもらいました。）

 

自分たちでが用意した肉、ソーセージ、野菜が恥ずかしくなります。

 

 

まずは立派なサザエからスタート

醤油と酒を垂らして最高のサザエのつぼ焼きです。

 

 

 

次には味付けされた伊勢えび、ホタテを焼きに入ります。最高に贅沢なBBQです。

 

 

 

少し箸休めで野菜の串焼き、このシルエットBBQやってるって感じですね。

 

 

 

 

 

 

 

16時開宴で21時閉宴の楽しい、美味しい5時間の宴でした。

 

 

O・Y

 

 

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