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2022年10月22日（土）

海の近くに住んでいると新鮮な魚が手に入ります。

河津であがったアジを

三枚におろします。

手で皮をむきます。

たたきます。

アジのたたきが出来ました。

アジの骨と皮は

茹でて

お味噌汁にしました。

アジの出汁がきいたお味噌汁は

具がなくても美味しいです。

茹でた骨と皮は畑にまいて肥料にします。

アジは安くて美味しくて無駄がありません。

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