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2022年11月20日（日）

熱海に行ったとき通りがかりで焼きかつ丼の看板を見つけ、

とても気になっていたので丸七の焼きかつ丼頂いてきました。

よく食べる卵でとじるカツ丼ではなく卵焼きの上にトンカツがのるパターンです。

このパターンは特別おどろきはしなかったのですが

トンカツの厚みにビックリです。

テイクアウトで並みと特上を頼んだのですが特上のカツの厚さは３～４ｃｍあります。

カツは事前に低温調理をしておくことでうまみが凝縮し

分厚いカツでも10分程度で出来上がるとの事。

早速伊豆多賀の長浜海岸まで移動し海を見ながら

衣うすめでカツ厚め、少し甘めのタレで美味しくカツ丼を頂きました。

特上かなりなボリュームです。

O・Y

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