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2023年9月3日（日）

地元の定置網でとれる小さいアジがとても美味しいです。

アジの干物。

塩味なので身は白っぽいです。

こちらはしょうゆのタレに漬けてから干した

アジの干物。身は茶色っぽいです。

骨をとり皮をむきました。

料理していきます。

アジの刺身。

アジのたたき。

アジの酢の物。

アジのムニエル。

ムニエルそっくりですが、これはアジの天ぷらです。

アジフライ。

アジは美味しいです。

城ヶ崎海岸富戸定置網株式会社

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