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2022年11月26日（土）

刺し網漁でとりたいのは伊勢海老ですが

他にもいろいろ掛かります。

タカノハダイです。

皮が硬くてイヤなにおいがします。

ブダイです。

市場に卸しても安い魚です。

カニとウチワエビ。

市場に卸せません。

これらは、自分で食べます。

タカノハダイは皮をとれば白身で美味しいので

味噌に漬けて焼いたり、

おぼろにします。

ブダイも白身で柔らかい魚です。

ショウガと煮ました。

ブダイの唐揚げ。

ふっくらしています。

カニは茹でました。

身はこれだけしかとれませんが、味はとても濃いです。

レタスとマヨネーズと一緒に食べました。

サザエは市場に卸せるのですが

少ししか取れなかったので、売らずにおかずにしました。

これはバターで炒めたサザエです。

ウチワエビは味噌汁にしました。

よく出汁がでています。

どれも美味しいです。

N・H

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